Do 10. maja je produžen proces prijavljivanja proizvođača tradicionalnih zlatiborskih proizvoda za Žig garancije Dobro sa Zlatibora.
Podsetimo, Opština Čajetina je posredstvom PD Zlatiborski eko-agrar marta prošle godine registrovala Žig garancije Dobro sa Zlatibora u želji da olakšaju plasman lokalnih autentičnih proizvoda i prošire tržište zlatiborskim proizvođačima.
U saopštenju Opštine Čajetina se navodi da je cilj da proizvodi koji nose oznaku Dobro sa Zlatibora zadovoljavaju propisane zahteve kojima se osigurava specifičan nivo kvaliteta lokalnih proizvoda.
Obeleženi proizvodi moraju zadovoljavati zakonske odredbe o sigurnosti i bezbednosti hrane, zaštiti životne sredine i zaštiti potrošača, samim tim proizvođači mogu očekivati i adekvatnu cenu. Tako obeleženi proizvodi moraju biti iz opštine Čajetina, nastali od sirovina s tog područja, dok sirovina za suvomesnate proizvode može biti sa teritorije cele Srbije, s tim što će živo blago morati biti najmanje šest meseci na pašnjacima Zlatibora pre pripreme za obradu.
Žig garancije Dobro sa Zlatibora se može dodeliti samo onim proizvođačima koji uredno vode evidencije o nabavci sirovina, proizvodnji i prodaji proizvoda, i onima koji usluge pružaju i prodaju u skladu sa važećim propisima, prenela je agencija Beta.
Direktor PD Zlatiborski eko-agrar Marko Marić je izjavio da je Žig Dobro sa Zlatibora nešto što će tek da donese dobro proizvođačima sa teritorije opštine Čajetina, onih koji se na tradicionalan način bave proizvodnjom tradicionalnih proizvoda kraja.
On je napomenuo da su to su proizvođači mesa, mleka, lekovitog bilja, voća, povrća, rukotvorina od vune i drugi.
Direktor PD Zlatiborski eko-agrar Marko Marić je pozvao sve proizvođače koji misle da mogu da budu konkurentni da se jave u Eko agrar lično ili telefonom telefonom radi saradnje.
– Imamo sertifikacionu kuću koja će raditi kontrolu i na čije će predloge naša radna tela, koja smo ustanovili, prihvatati ljude koji ispune standarde za Dobro sa Zlatibora, rekao je Marić.
Sertifikaciona kuća je OCS iz Subotice, a u Komisiji Eko agrar su predstavnici udruženja proizvođača suvomesnatih proizvoda, mleka, voća i povrća, rakije, meda i odevnih predmeta od vune.
– Trebalo bi da u tekućoj godini napravimo i prodajni objekat u centru Zlatibora za naše proizvode Dobro sa Zlatibora, naglasio je Marić.
Iz Opštine Čajetina su poručili da se ide na to da Žig garancije mogu dobiti i smeštajni kapaciteti, odnosno seoska turistička domaćinstva i restorani koji ispunjavaju zakonske uslove i propise u vezi s kategorizacijom.
