U Novoj Varoši je u toku sertifikacija punomasnog zlatarskog sira, jednog od najznačajnijih autohtonih belih sireva.
U postupak dobijanja oznake i imena porekla uključeno je dvadesetak vlasnika registrovanih objekata za proizvodnju i preradu mleka, piše RTS.
Na području Nove Varoši se godišnje proizvede oko 10.000 tona sira. Njegovom proizvodnjom se bavi oko 500 domaćinstava.
Opširnije na
https://www.rts.rs/page/stories/sr/story/13/ekonomija/4162172/zlatarski-sir-sertifikacija.html
Izvor RTS
Foto RTS screenshot
